如果可以，我要每餐吃火鍋。把新鮮食材放入湯裡涮涮，吃到食材的原味，又吃得健康，就是種初衷吧。初衷小鹿是寵物友善的火鍋店，餐點很新鮮很好吃、環境氛圍有質感（可以聚餐約會的那種），以餐廳3大重點來說，全拿滿分！＊餐廳3大重點：餐點好吃、環境質感、寵物友善。
閱讀深度介紹
菜單是很溫順的皮革外表，用一淺一深區隔，深的是火鍋主餐，酒跟飲料則是獨立的淺色本，很有Bistro餐酒館的感覺。
詳細菜單可以直接到初衷小鹿的Google Maps或是inline，套餐從$760的黑毛豬嫩肩/蔬食鍋起跳，喜歡吃牛肉的$860牛胸腹起跳，和牛價位接近$2,000，一直到最貴的龍蝦海鮮拼盤是$3,580。
餐具跟衛生紙是收納在抽屜，這個設計對很多鍋碗盤的火鍋來說很棒，桌面更簡潔。
火鍋有前菜很貼心，等湯滾等菜熟的時間變得很充實。
我就直接擷取官方介紹了：
“
湯，即是我們的初衷
使用日本進口的鰹節柴魚
以及多樣蔬果熬製而成的純天然澄清湯頭
以最清澈透明，而且最原始原味的方式呈現
”
菜盤相當豐富，以原型食物為主，最讓我驚豔的是：木耳Q、南瓜甜。
份量也是相當多，後面那坨高麗菜是滿滿扎實的小山丘，男生也吃很飽。
醬料也是單純美好，搭配蔥、蘿蔔泥，為每道菜品增色不少。
火鍋就是要配飯，飯就是要灑上一點芝麻。另外也有麵、冬粉、蛋可以選啦。
進入主餐前的中場休息，來張睡覺的阿奇，不然有人忘記這是寵物友善
選用上等愛達荷州安格斯牛肉，無骨牛小排入口即化，肉質鮮嫩多汁，是肉食愛好者的極致享受。
上面那句請AI生成的，只要是肉我跟阿奇都喜歡。牛小排油花很美麗，但又不像和牛這麼油，搭配松露跟鹽，果然是品嚐原味的初衷啊。
牛沙朗是C/P值很高的選擇，快速刷一下其實也相當嫩，相較於和牛我更喜歡這種。
頂級黑毛豬松阪肉，大理石花紋分佈，入口即化又脆脆的口感令人陶醉，不輸牛肉，不輸。
海鮮總匯經典C也是C/P值很高的選擇，該有的都有，食材的高級感也有出來。
清爽的口感中帶有微苦的層次，初衷小鹿有非常多紅酒、白酒等選擇，個人更喜歡啤酒，泡沫帶給我更多快樂。
甜點有很多選擇，都在水準之上。
貼心地有給水碗，雖然沒有寵物餐點，但清淡甘甜的火鍋所燙的食材狗狗也能吃呢。
門外有個不小的庭院，掛著很可愛的燈泡。
店內滿座為了不打擾其他人我就沒拍照了，總之是很舒服的用餐環境，很難得可以找到能帶寵物的好氛圍餐廳。
可以用inline，或是下面有店家資訊。
如果可以，我要每餐吃初衷小鹿。
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